KABU TO BACON NO TONYU-MISOSHIRU

KABU TO BACON NO TONYU-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, AU NAVET ET AUX LARDONS)

Difficulté

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• Platsoupe

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

KABU TO BACON NO TONYU-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, AU NAVET ET AUX LARDONS) Difficulté Print Recipe Platsoupe Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 450 ml de dashi
• 2 à 4 navet primeurs avec fanes
• 50 g de lardons
• 50 à 60 g de miso blanc salé
• 250 ml de lait de soja
• ciboules thaïlandaises coupées en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Epluchez les navets et fendez-les en deux puis coupez en éventails d’1 cm. Coupez les fanes en longueur de 3 cm.
2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec les navets, la partie tige des fanes et le lardon.
3. Une fois les légumes cuits, éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez-y la partie feuille des fanes et le lait de soja.
4. Réchauffez la soupe et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
5. Saupoudrez de ciboules.