KAIWARE TO KYABETSU TO POMME PAILLE NO SALAD

KAIWARE TO KYABETSU TO POMME PAILLE NO SALAD (SALADE DE POMMES PAILLE, CHOU ET POUSSES DE RADIS)

Difficulté

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• Platsalade (ae-mono)

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutres

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutres

KAIWARE TO KYABETSU TO POMME PAILLE NO SALAD (SALADE DE POMMES PAILLE, CHOU ET POUSSES DE RADIS) Difficulté Print Recipe Platsalade (ae-mono) Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutres Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutres

Ingrédients

• 4 à 5 feuilles de chou cabus pointu ou chou cabus plat
• 1 paquet de kaiware-daikon (pousses de radis)
• 2 verres de pomme paille

Vinaigrette à la sauce soja et au citron

• 1/4 c.s. de sauce soja
• 1 c.s. de jus de citron
• 1,5 c.s. d' huile d'olive
• sel
• poivre

Portions: personnes

Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
2. Coupez le chou en julienne et passez-les dans l’eau. Egouttez bien.
3. Ôtez la partie racinaire des kaiware-daikon.
4. Dans un saladier, mettez le chou et les kaiware-daikon. Versez-y la vinaigrette et mélangez le tout.
5. Répartissez les légumes dans chaque bol et garnissez de la pommes paille.