KINOKO NO BUTTER-PONZU-ITAME

KINOKO NO BUTTER-PONZU-ITAME (CHAMPIGNONS SAUTÉS AU BEURRE ET AU PONZU-SHÔYU)

Difficulté

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• Platfukusai (plat complémentaire)
• Cuisinesauter

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

KINOKO NO BUTTER-PONZU-ITAME (CHAMPIGNONS SAUTÉS AU BEURRE ET AU PONZU-SHÔYU) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire) Cuisinesauter Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 3 à 4 champignons “shiitake” frais
• 1 paquet de champignons “shimejidake”
• 60 g de pleurotes
• 1 champignon “eryngii”
• 1 paquet de champignons “enokidake”
• sel
• poivre “sanshô”
• 60 g de beurre
• 3 c.s. de ponzu-shôyu (sauce soja au jus d'agrumes)

Portions: personnes

Instructions

1. Nettoyez et détaillez les champignons.
2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les champignons. Salez et poivrez.
3. Une fois cuits, versez-y le ponzu-shôyu et mélangez le tout.