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Catégorie de recette : Champignons et produits à base de champignon

  • KYABETSU NO PONZU OHITASHI (SALADE DE CHOU À LA SAUCE “PONZU”)

  • HAKUSAI TO DAIKON, NINJIN, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMMÉ JAPONAISE AU CHOU CHINOIS, AU RADIS BLANC, À LA CAROTTE ET AU SHIITAKE)

  • SAKE NO CHANCHAN-YAKI (SAUMON ET LEGUMES GRILLÉS À LA SAUCE MISO EN PAPILLOTE)

  • HORENSO TO ERYNGII NO NINNIKU-BUTTER-SHOYU-ITAME (ÉPINARDS ET CHAMPIGNONS “ERYNGII” SAUTÉS À L’AIL, AU BEURRE ET À LA SAUCE SOJA)

  • KYABETSU TO SHIITAKE TO AGEDAMA NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CHOU, AU SHIITAKE ET À L'AGEDAMA)

  • WAKAME TO ENOKIDAKE NO CHAWAN-MUSHI (FLAN SALÉ AU WAKAME ET A L'ENOKIDAKE)

  • TOCHIGI NO KENCHIN-ZÔNI (KENCHIN-ZÔNI DE TOCHIGI)

  • TAI NO SHABU-SHABU (SHABU-SHABU À LA DAURADE)

  • KINOKO-GOHAN, BUTTER FÛMI (RIZ AUX CHAMPIGNONS ET AU BEURRE )

  • HÔRENSÔ TO KINOKO NO GOMA-MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX ÉPINARDS, AUX CHAMPIGNONS ET À LA PÂTE DE SÉSAME BLANC)

  • TOFU TO SHIITAKE NO KAKITAMAJIRU, SHÔGA-FÛMI (CONSOMMÉ AU TOFU, AUX SHIITAKE, À L'OEUF ET AU GINGEMBRE)

  • WAKAME TO ENOKIDAKE NO NIMONO (WAKAME ET ENOKIDAKE MIJOTÉS)



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