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Catégorie de recette : Champignons et produits à base de champignon

  • SATSUMAIMO, HAKUSAI TO SHIMEJIDAKE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À LA PATATE DOUCE, AU CHOU CHINOIS ET AUX CHAMPIGNONS “SHIMEJI-DAKE”)

  • SATO-IMO, ENOKIDAKE, AGURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU SATO-IMO, AUX CHAMPIGNONS ENOKIDAKE ET AU TOFU FRIT)

  • YAKI-UDON (NOUILLES “UDON” SAUTÉES AU PORC ET AUX LÉGUMES)

  • UNAGI-CHIRASHI-ZUSHI (RIZ VINAIGRÉ À L'ANGUILLE GRILLÉE ET AUX LÉGUMES)

  • KAMABOKO TO NAMETAKE NO AEMONO (SALADE DE KAMABOKO ET NAMETAKE, ET DE ROQUETTES)

  • SMOKED SALMON NO GANMODOKI (FRITURE DE BOULETTES DE TOFU AU SAUMON FUMÉ)

  • ASUKA-NABE (FONDUE JAPONAISE AU LAIT)

  • KYABETSU NO PONZU OHITASHI (SALADE DE CHOU À LA SAUCE “PONZU”)

  • HAKUSAI TO DAIKON, NINJIN, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMMÉ JAPONAISE AU CHOU CHINOIS, AU RADIS BLANC, À LA CAROTTE ET AU SHIITAKE)

  • SAKE NO CHANCHAN-YAKI (SAUMON ET LEGUMES GRILLÉS À LA SAUCE MISO EN PAPILLOTE)

  • HORENSO TO ERYNGII NO NINNIKU-BUTTER-SHOYU-ITAME (ÉPINARDS ET CHAMPIGNONS “ERYNGII” SAUTÉS À L’AIL, AU BEURRE ET À LA SAUCE SOJA)

  • KYABETSU TO SHIITAKE TO AGEDAMA NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CHOU, AU SHIITAKE ET À L'AGEDAMA)



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