KYABETSU NO SHIO-KOMBU-AE
Ingrédients
- 200 à 250 g de chou cabus pointu ou chou cabus plat
- 20 g de shio-kombu
- 1 c.s. d' huile de sésame grillé
- 1 c.s. de pâte de graines de sésame blanc grillées
Portions: personnes
Instructions
- Lavez et essuyez les feuilles de chou. Enlevez leurs côtes et détaillez-les en morceaux à la main.
- Dans un saladier, mélangez le shiokombu, l’huile de sésame et les graines de sésame.
- Ajoutez-y les feuilles de chou et mélangez bien le tout à la main.
Notes
*SHIO-KOMBU : un produit à base d'algue "kombu(laminaire) qui a été mijotée et séchée.
