MOUSSES AU KINAKO

MOUSSES AU KINAKO

Difficulté

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• Platgourmandise à la japonaise
• Cuisineréfrigérer

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	30 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
5 minutes	1 heure

Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure

MOUSSES AU KINAKO Difficulté Print Recipe Platgourmandise à la japonaise Cuisineréfrigérer Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 5 minutes 1 heure

Ingrédients

• 600 ml de lait
• 50 g de sucre
• 45 g de kinako (poudre de soja jaune grillé)
• 12 g de gélatine
• 300 ml de crème fraîche
• 150 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)

Portions: personnes

Instructions

1. Faites ramollir la gélatine en la trempant dans l’eau.
2. Dans une casserole, chauffez le lait et ajoutez le sucre et le kinako. Faites dissoudre. Eteignez le feu, ajoutez la gélatine et faites fondre. Laissez refroidir.
3. Quand la préparation commence à prendre, ajoutez la crème fouettée et mélangez.
4. Versez dans des moules et mettez au réfrigérateur.
5. Servez avec l’tsubu-an.