RINGO NO MUSHI-CAKE

RINGO NO MUSHI-CAKE (CAKE À LA VAPEUR À LA POMME)

Difficulté

Print Recipe

• Platgourmandise traditionnelle japonaise
• Cuisineà la vapeur

Portions	Temps de Préparation
8 portions (de 5 cm de diamètre)	10 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions Temps de Préparation 8 portions (de 5 cm de diamètre) 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

RINGO NO MUSHI-CAKE (CAKE À LA VAPEUR À LA POMME) Difficulté Print Recipe Platgourmandise traditionnelle japonaise Cuisineà la vapeur Portions Temps de Préparation 8 portions (de 5 cm de diamètre) 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions Temps de Préparation 8 portions (de 5 cm de diamètre) 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes

Ingrédients

Garniture

• 1 pomme
• 50 g de raisin sec
• 50 g de sucre

Pâte de gâteau

• 100 g de farine de blé (tamisée)
• 5 g de levure chimique (tamisée)
• 40 g de sucre
• 1 œuf
• 70 ml de lait de soja
• 30 ml d' huile végétale

Portions: portions (de 5 cm de diamètre)

Instructions

1. Préchauffez une marmite à vapeur.
2. Epluchez la pomme et coupez en dés de 1 cm.
3. Dans une casserole, mettez la pomme, les raisins et le sucre. Faites cuire à feu doux jusqu’à attendrir la pomme. Laissez refroidir.
4. Dans un saladier, mélangez bien la farine, la levure et le sucre à l’aide d’un fouet. Mettez-y l’œuf et le tônyû. Mélangez. Incorporez-y l’huile.
5. Ajoutez-y la préparation 2 puis mélangez le tout.
6. Répartissez la préparation dans les moules. Placez-les dans la marmite à vapeur et faites cuire à feu vif pendant 10 minutes.