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SATO-IMO NO WAFU-SALADA


SATO-IMO NO WAFU-SALADA (SALADE DE TARO À LA JAPONAISE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 persones 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 persones 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SATO-IMO NO WAFU-SALADA (SALADE DE TARO À LA JAPONAISE)
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4 persones 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Temps de Cuisson
10 minutes
Instructions
  1. Epluchez les sato-imo et coupez-les en morceaux. Plongez-les dans l’eau pour rendre leur surface mois visqueuse.
  2. Dans une casserole, mettez les sato-imo et couvrez-les avec de l’eau. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Egouttez et écrasez-les, dans un saladier, grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans un bol, mélangez bien la mayonnaise, la sauce soja, les ciboules et le kezuri-gatsuo. Ajoutez ce mélange dans le saladier de sato-imo. Mélangez le tout.
  4. Saupoudrez de shichimi-tôgarashi (facultatif).

novembre/2020


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