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SATOIMO TO TAKO NO NIMONO


SATOIMO TO TAKO NO NIMONO (TARO ET POULPE MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
SATOIMO TO TAKO NO NIMONO (TARO ET POULPE MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
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4 personnes 30 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingrédients
jus de cuisson
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez les sato-imo et coupez-les en morceaux si nécessaire (pour égaliser la taille). Laissez-les dans l’eau salée (hors ingrédient) pour les rendre moins visqueux.
  2. Coupez le tentacule de poulpe en tronçons de 2 cm.
  3. Dans une casserole, mélanger les ingrédients du jus de cuisson et portez à ébullition. Ajoutez-y les sato-imo et le poulpe. Posez l’otoshi-buta (ou un petit couvercle ou du papier aluminium découpé) dans la casserole directement sur les ingrédients. Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant la casserole de temps en temps.
  4. Vérifiez la cuisson des sato-imo. Arrosez-les / Nappez-les de jus et éteignez le feu.

mars/2022


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