SATSUMA-AGE TO NEGI NO MISOSHIRU

SATSUMA-AGE TO NEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU SATSUMA-AGE ET AU POIREAU)

Difficulté

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• Platsoupe

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

SATSUMA-AGE TO NEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU SATSUMA-AGE ET AU POIREAU) Difficulté Print Recipe Platsoupe Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 2 satsuma-age (pâte de chair de poisson frite)
• 1 poireau
• 5 g d' algue "wakame" séché
• 700 ml de dashi
• 50 g de miso
• ciboule thaïlandaise coupée en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Passez les satsuma-age sous l’eau bouillante. Egouttez. Coupez en lanières de 5 mm.
2. Coupez le poireau en biais en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
3. Dans une casserole, mettez le dashi avec les satsuma-age et le poireau. Portez à ébullition.
4. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez-y le wakame. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
5. Agrémentez de ciboule.