TOURTE À L’AN ET AU MARRON
Ingrédients
- 150 g de koshi-an (purée de haricot azuki)
- 6 châtaignes au sirop (ou "kuri no shibukawani"
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler
- Un peu de de mélange d' œuf et d'eau
Portions: tourtes
Instructions
- Faites 6 carrés de 15 cm de côté avec la pâte feuilletée.
- Divisez l’an en 6 parts égales. Disposez une part de l’an et une châtaigne au milieu de la pâte. Fermez la pâte à la manière d’une besace. Formez 6 tourtes au total.
- Appliquer le mélange d’œuf et d’eau sur la surface des tourtes.
- Faites-les cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 20 à 30 minutes.
Notes
* Si elles sont grosses, utilisez en 3 châtaignes coupées en deux. Si vous utilisez les châtaignes au naturel, morcelez-les et mélangez avec l’an.
