Mars 2016
MENU DU MOIS
- SALADA-MAKI (MAKI-ZUSHI À LA SALADE)
- CALIFORNIA MAKI (MAKI CALIFORNIAN)
- ASARI NO SUIMONO (CONSOMMÉ AUX PALOURDES)
On est déjà au mois de mars… le temps passe trop vite !!!
Comme d’habitude à cette saison, je vous présente des recettes de “sushi”. Mais cette fois-ci, ce ne sont pas des sushi traditionnels japonais :
– le maki-zushi à la salade qui a été inventé au Japon pour les personnes qui n’aiment pas les légumes, afin qu’elles en mangent plus facilement.
– le California maki a été inventé aux Etats-Unis pour que les américains, qui n’étaient pas habitués à l’algue nori mangent plus facilement les maki.
Finalement, aujourd’hui, tout le monde aime les sushi !!!
GÂTEAU DU MOIS
Au Japon, la saison de fleurs de cerisier arrive bientôt. Cette fleur est vraiment très particulière pour nous et nous attendons toujours cette saison avec impatience.
L’autre jour, j’ai vu “Les Délices de Tokyo” : l’histoire de ce film m’a beaucoup touchée et chaque scène où on préparait des dorayaki me faisait saliver ! Mais ce qui me manquait le plus, c’était les fleurs de cerisier.
Depuis mon arrivée en France, je ne rentre jamais au Japon à cette saison, Un jour, j’irai à nouveau me promener sous les cerisiers au Japon…
Mais en attendant ce jour, je me console comme je peux en savourant les gâteaux aux fleurs de cerisier !
