NORI NO SUIMONO
Ingrédients
- 4 feuilles d' algue “nori”
- 700 ml de dashi
- 1 c.s. de saké de cuisine
- 1 c.s. d' usukuchi-shôyu (sauce soja claire)
- Un peu de gingembre
Portions: personnes
Instructions
- Pelez le gingembre et tranchez très finement. Puis coupez en fines allumettes.
- Dans une casserole, chauffez le dashi et assaisonnez avec le saké et l’usukuchi-shôyu.
- Mettez dans chaque bol le nori (détaillé) et le gingembre. Puis versez le dashi chauffé dessus.
Notes
Pour bien le savourer, je vous recommande d’utiliser du nori de bonne qualité !
