KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU

KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS)

Difficulté

Print Recipe

• Platsoupe

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS) Difficulté Print Recipe Platsoupe Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 400 ml de dashi
• 2 à 3 feuilles de chou cabus pointu ou chou cabus plat
• 1/2 verre de maïs cuit ou en boîte
• 50 g de miso blanc salé
• 300 ml de lait de soja
• ciboules thaïlandaises coupées en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Enlevez la veine centrale des feuilles de chou puis coupez-les en morceaux.
2. Dans une casserole, portez le dashi à ébullition. Ajoutez-y le chou et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez-y le maïs et portez à ébullition.
4. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso, puis ajoutez le lait de soja.
5. Réchauffez la soupe et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
6. Agrémentez des ciboules coupées.