cuisine-japonaise.com

CURRY-SOBORO-GOHAN


CURRY-SOBORO-GOHAN (LE RIZ AVEC LE BŒUF HACHEE AU CURRY)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
CURRY-SOBORO-GOHAN (LE RIZ AVEC LE BŒUF HACHEE AU CURRY)
Difficulté
Print Recipe
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Ingrédients
Assaisonnements
Portions: personnes
Instructions
  1. Mélangez tous les ingrédients des assaisonnements.
  2. Hachez la carotte, les champignons et les haricots
  3. Dans une casserole (ou une poêle), versez un filet d’huile et chauffez. Faites-y sauter la carotte et les haricots. Ajoutez-y la viande et les shiitake. Faites-les revenir en émiettant la viande. Eteignez le feu et versez-y le mélange d’assaisonnement (la viande n’est pas encore cuite mais ce n’est pas grave).
  4. Rallumez le feu et faites cuire en remuant le tout à l’aide de quelques baguettes assemblées jusqu’à la réduction du jus de cuisson.
  5. Versez la préparation sur le gohan.
Notes

* Vous pouvez remplacer les haricots verts par des poivrons corne de bœuf.

**La préparation peut être gardée pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur si vous réduisez bien le jus de cuisson. Enlevez la graisse qui reste dans la casserole à la fin de la cuisson avec du papier absorbant.

 

mai/2021


Haut de page