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DAIKON TO ABURA-AGE NO SHIROMISO-NI


DAIKON TO ABURA-AGE NO SHIROMISO-NI (RADIS BLANC ET TOFU FRIT MIJOTÉS À LA SAUCE MISO BLANC)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
DAIKON TO ABURA-AGE NO SHIROMISO-NI (RADIS BLANC ET TOFU FRIT MIJOTÉS À LA SAUCE MISO BLANC)
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
40 minutes
Ingrédients
Ni-jiru (jus de cuisson)
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez le radis blanc et coupez-le en rondelles de 1,5 mm d’épaisseur. Coupez chaque rondelle en quatre (en éventail).
  2. Epluchez le radis blanc et coupez-le en rondelles de 1,5 mm d’épaisseur. Coupez chaque rondelle en quatre (en éventail).
  3. Passez les abura-age sous l’eau bouillante. Fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Changez de sens et coupez-les en quatre.
  4. Passez les abura-age sous l’eau bouillante. Fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Changez de sens et coupez-les en quatre.
  5. Faites-y dissoudre le miso et réduisez encore le jus.

avril/2020


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