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DAIKON TO SAYAENDO NO MISOSHIRU


DAIKON TO SAYAENDO NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU RADIS BLANC ET AUX POIS GOURMANDS)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
DAIKON TO SAYAENDO NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU RADIS BLANC ET AUX POIS GOURMANDS)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Epluchez le radis blanc. Coupez-le en rondelles de 4 mm puis coupez en petites lanières de 4 mm.
  2. Effilez les pois et coupez-les en biais en lamelles de 5 mm.
  3. Coupez l’abura-age en deux dans le sens de la longueur et coupez en petites lanières de 5 mm d’épaisseur.
  4. Dans une casserole, chauffez le dashi avec le radis et l’abura-age. Après l’ébullition, baissez le feu et faites cuire jusqu’à ce que le radis soit cuit.
  5. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  6. Ajoutez les pois gourmands et réchauffez. Eteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.
  7. Parsemez les ciboules coupées en fines rondelles

avril/2019


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