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FUDANSO TO JAGAIMO NO MISOSHIRU


FUDANSO TO JAGAIMO NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À LA BETTE ET À LA POMME DE TERRE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
FUDANSO TO JAGAIMO NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À LA BETTE ET À LA POMME DE TERRE)
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4 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez la bette en lanières de 5 mm.
  2. Coupez la pomme de terre en allumettes (5mm x 5mm x 3 à 4cm).
  3. Fendez l’abura-age en deux et coupez en julienne de 5 mm.
  4. Dans une casserole, mettez le dashi avec la pomme de terre, la blette et l’abura-age. Portez à ébullition à feu vif puis faites cuire 3 à 4 minutes à feu modéré (ne pas trop cuire la pomme de terre).
  5. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Réchauffez et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
  6. Ajoutez le ciboule thaïlandaises.

octobre/2020


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