GREEN ASPARAGUS NO KIMPIRA

GREEN ASPARAGUS NO KIMPIRA (ASPERGE VERTE SAUTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)

Difficulté

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• Platfukusai (plat complémentaire)
• Cuisineà la poêle

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

GREEN ASPARAGUS NO KIMPIRA (ASPERGE VERTE SAUTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE) Difficulté Print Recipe Platfukusai (plat complémentaire) Cuisineà la poêle Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 12 asperges vertes
• huile de sésame grillé
• 1 c.s. de saké de cuisine
• 1 c.s. de mirin
• 2 c.c. de sucre
• 1 c.s. de sauce soja
• 1 c.s. de pâte de graines de sésame blanc

Portions: personnes

Instructions

1. Après avoir enlevé la partie dure, épluchez puis coupez les asperges en biais d’1 cm.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame et faites-y sauter les asperges à feu vif (1 minute).
3. Versez-y le saké et remuez. Une fois le saké évaporé, ajoutez le mirin. Après l’avoir évaporé, ajoutez le sucre. En dernier, versez la sauce soja et mélangez le tout.
4. Eteignez le feu et mélangez-y les graines de sésame.