HARUSAME NO SALADE
Ingrédients
- 50 g de vermicelle
- 1/2 carotte (épluchée)
- 1/3 concombre (épluché et graines retirées)
- 2 feuilles de salade
- 2 tranches de jambon
Sauce
- 4 c.c. de mayonnaise
- 4 c.c. de vinaigre de riz
- 1 c.c.de bouillon de poulet instantané à la japonaise
- 2 c.c. de graines de sésame blanc grillées
- sauce soja (facultatif)
Portions: personnes
Instructions
- Ramollissez le vermicelle dans l’eau chaude et coupez-le.
- Coupez tous les légumes et le jambon en juliennes.
- Mélangez tout les ingrédients de la sauce dans un saladier et ajoutez-y les légumes, le jambon et le vermicelle.
- Décorez avec les graines de sésame.
Notes
C’est une salade qui a été adaptée aux Japonais, et qui est très populaire comme la salade de macaroni (lien).
Il y a deux sortes de salades de vermicelle au Japon, celle à la sauce de soja vinaigrée et celle à la mayonnaise. C'est cette dernière que je vous présente aujourd'hui.
