INAKA-JIRUKO
Ingrédients
- 300 g de tsubu-an (pâte de haricot azuki)
- 150 ml d' eau
- 50 g de sucre
- 4 mochi (pâte de riz gluant)
- s sel
Portions: personnes
Instructions
- Mettez l’an, l’eau et le sucre dans une casserole et mélangez les bien.
- Faites-le cuire pendant 5 minutes et ajoutez-y un peu de sel ; éteignez le feu.
- Coupez chaque morceau de pâte de riz gluant en deux et faites les griller dans le four jusqu’à ce qu'ils soient tendres et un peu dorés.
- Mettez la pâte de riz gluant dans un petit bol et versez la soupe d’an.
