KYÛRI NO GOMAZU-ZUKE
Ingrédients
- 1 kg de concombre (enlevé les graines)
Marinade
- 80 g de sucre
- 30 g de sel
- 2 c.s. de graines de sésame blanc grillées et pliées
- 2 c.s. d' huile de sésame grillé
- 2 c.s de vinaigre de riz
- 2 quartiers d' ail (coupé en rondelles)
Portions: personnes
Instructions
- Dans un récipient hermétique, mettez tous les ingrédients de la marinade. Mélangez.
- Fendez les concombres et enlevez les graines. Coupez-les en morceaux et laissez-les tremper dans la marinade pendant une demi-journée.
Notes
C’est un plat très simple à faire pour l’été.
Le concombre français contient beaucoup de pépins juteux, qu'il faut donc les enlever.
