LAMB CHOP NO HATCHO-MISO-FUMI

LAMB CHOP NO HATCHO-MISO-FUMI (CARRÉ D’AGNEAU RÔTI AU HATCHO-MISO)

Difficulté

Print Recipe

• Platshusai (plat principal)
• Cuisineà la poêle, mariner

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	30 minutes

Temps de Cuisson	Temps d'Attente
15 minutes	plus de 2 heures

Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes

Temps de Cuisson Temps d'Attente 15 minutes plus de 2 heures

LAMB CHOP NO HATCHO-MISO-FUMI (CARRÉ D’AGNEAU RÔTI AU HATCHO-MISO) Difficulté Print Recipe Platshusai (plat principal) Cuisineà la poêle, mariner Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 15 minutes plus de 2 heures Portions Temps de Préparation 4 personnes 30 minutes Temps de Cuisson Temps d'Attente 15 minutes plus de 2 heures

Ingrédients

• 12 côtelettes d' agneau

Marinade

• 3 c.s. de hatchô-miso (ou miso rouge)
• 3 c.s. de saké de cuisine
• 1 c.s. de mirin
• 2 c.s. de sucre
• 1/2 c.s. d' ail finement haché ou râpé

• huile d'olive (ou huile végétale)

Portions: personnes

Instructions

1. Mélangez bien les ingrédients de la marinade (réservez 1,5 c.s. de cette marinade dans une coupelle).
2. Laissez-y mariner les côtelettes pendant au moins 2 heures.
3. Essuyez les côtelettes. Dans une poêle chauffée et huilée, faites-les griller.
4. En fin de cuisson, versez-y la réserve de marinade et laissez la viande s’en imprégner.