MACARONI SALADA
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Egouttez.
- Coupez l’oignon en fines lanières et plongez-les dans l’eau. Egouttez.
- Fendez le concombre en deux et épépinez-le, puis coupez en demi-lunes de 5 mm. Dans un bol, dégorgez-les avec du sel. Egouttez bien.
- Coupez la carotte en julienne. Dégorgez-les avec du sel et égouttez bien.
- Coupez les jambons en julienne de 3 cm.
- Hachez grossièrement l’œuf dur.
- Dans un saladier, mettez les macaronis, l’oignon, le concombre, la carotte, le jambon, le maïs et l’œuf. Assaisonnez avec la mayonnaise, du sel, du poivre et la moutarde. Mélangez bien le tout.
Notes
*A la place des macaronis, vous pouvez utiliser d’autres pâtes comme les pennes, les fusillis, les farfalles etc.
