WAKAME TO ENOKIDAKE NO MISOSHIRU
Ingrédients
- 2 à 3 g d' algue "wakame" séché
- 1 sachet de champignons “enokidake”
- 700 ml de dashi
- 50 à 60 g de miso
- ciboule thaïlandaise coupée en fines rondelles
Portions: personnes
Instructions
- Dans une casserole, mettez le dashi, le wakame et l' enokidake (dont vous aurez séparé les pieds) et faites bouillir.
- Hors du feu, délayez le miso. Remettez sur le feu et éteignez juste avant ébullition.
- Ajoutez le ciboule.
Notes
Comme le wakame, l’enokidake a non seulement peu de calories, mais il est aussi très efficace pour la santé. On peut facilement les consommer ensemble dans la soupe.
