Novembre 2003
MENU DU MOIS
- MEKAJIKI NO TERIYAKI (ESPADON GRILLÉ À LA SAUCE TERIYAKI)
- KABOCHA NO NIMONO (POTIMARRON À LA SAUCE SOJA DOUCE)
- NINAMASU (SALADE DE RADIS BLANCS CUITS ET DE CAROTTES CUITES)
- KINOKO-JIRU (CONSOMMÉ JAPONAISE AUX CHAMPIGNONS)
- GOHAN (RIZ ROND JAPONICA CUIT)
L’ensemble de ces plats et un bol de riz font 798.53 cal / pers. Ce menu manque un peu de calcium et de magnésium. Mais il n’y a pas d’inquiétude à avoir. Normalement les Français mangent beaucoup d’aliments riches en calcium, comme les produits laitiers. Les pommes et les bananes fourniront le magnésium.
GÂTEAU DU MOIS
Au Japon, en automne on utilise souvent les châtaignes pour faire un gateau, comme en France. Les marrons gracés japonais (Kuri-amanattô) et les marrons grillés, ils existent au Japon aussi.
On ne peut pas faire ce gateau seulement pendant qu'on peut obtenir les châtaignes crus, mais il est très simple à faire, et très délicieux.
