JUIILET 2025
MENU DU MOIS
- SABA TO SHISO NO SPAGHETTI (SPAGHETTI AUX MAQUEREAUX ET SHISO VERT)
- KINOKO TO BUTANIKU NO GOMA-MISO SPAGHETTI (SPAGHETTI AUX CHAMPIGNONS ET POITRINE DE PORC, SAUCE SÉSAME-MISO)
Au Japon, les pâtes ont bien intégré le paysage culinaire et fait partie des choix au restaurant comme à la maison avec une préférence pour les spaghettis et les macaronis.
Comme en France c’est un plat populaire auprès des étudiants qui souhaitent un plat simple, peu coûteux et demandant peu de vaisselle comparé à la cuisine traditionnelle.
Cette praticité est telle que régulièrement, des cas de carence nutritionnelle sont relevés aux informations. C’est en me rappelant de ça que je vous propose ces deux plats de pâtes équilibrés.
Bon appétit !
GÂTEAU DU MOIS
Aimez-vous le matcha latté ?
Je vois maintenant beaucoup d’endroits en proposant sur Paris. Étonnant, vu qu’il y a quelques années, le matcha était peu utilisé car “trop amer”.
Pour ce mois-ci, un dessert traditionnel revisité utilisant le matcha latté.
Facile à faire pour un goûter express, vous m’en direz des nouvelles !
