Catégorie de recette : Champignons et produits à base de champignon

KÔYA-DÔFU TO AONA NO SUI-MONO (CONSOMMÉ AU KOYA-DOFU, AU LÉGUME FEUILLU ET AU SHIITAKE)



SUKI-NI ( BOEUF ET LÉGUMES MIJOUTÉ À LA SAUCE SOJA DOUCE)



SHISO TO ENOKIDAKE NO BUTA-NIKU-MAKI (SHISO, ENOKIDAKÉ ENROULÉS DE PORC)



ITAME-NAMASU (NAMASU SAUTÉ)



SUZUKI NO MEUNIÈRE, BUTTER-PONZU-SAUCE (BAR MEUNIÈRE, SAUCE AU BEURRE ET AU PONZU)



FUWA-TORO-OMURICE (OME-RICE "FUWA-TORO")



KIKURAGE TO EDA-MAME NO SHIRA-AE (SALADE DE CHAMPIGNONS NOIRS ET D'EDA-MAME À LA SAUCE DE TOFU)



KINOKO NO KURUMI-AE (CHAMPIGNONS À LA SAUCE SOJA ET AU NOIX)



NEGI TO ERYNGII NO SUMISO-AE (SALADE DE POIREAUX ET DE PLOUROTES ERYNGII À LA SAUCE MISO DOUCE)



MATSUTAKE-GOHAN (RIZ AU MATSUTAKE)



HAYASHI-RICE



NAMETAKE-OROSHI-SOBA (NOUILLES DE SARRASIN FROIDES AU RADIS BLANC RÂPÉ AVEC CHAMPIGNONS MIJOTÉS)