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FUYU-YASAI NO TÔNYÛ-JIRU

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FUYU-YASAI NO TÔNYÛ-JIRU (SOUPE DE LAIT DE SOJA AUX LÉGUMES D'HIVER)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le chou chinois en lanières de 5 mm. Coupez le poireau en biais en rondelles de 5 mm. Coupez le radis en juliennes.
  2. Dans une casserole, mettez le dashi, le chou, le poireau, le radis et les lardons. Portez à ébullition et faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen.
  3. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez le lait de soja et les épinards. Réchauffez et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.

novembre/2016


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