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KYABETSU, NINJIN, SAYAENDÔ NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CHOU, A LA CAROTTE ET AUX POIS GOURMANDS)


KYABETSU, NINJIN, SAYAENDÔ NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CHOU, A LA CAROTTE ET AUX POIS GOURMANDS)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Enlevez la nervure principale et coupez en morceaux les feuilles de chou.
  2. Fendez la carotte en deux et coupez en biais en fines demi-lune.
  3. Effilez les pois et coupez en biais des lanières de 5 mm.
  4. Fendez l’abura-age en deux et coupez en biais en lanières de 5 mm.
  5. Dans une casserole, chauffez le dashi avec le chou, la carotte et l’abura-age. Faites cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre.
  6. Éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Ajoutez-y les pois et réchauffez juste avant la reprise de l’ébullition.
  7. Parsemez de ciboules.

avril/2022


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