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KYURI NO UME-WASABI-AE


KYURI NO UME-WASABI-AE (SALADE DE CONCOMBRE A L’UMEBOSHI” ET AU WASABI )
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
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4 personnes 10 minutes
KYURI NO UME-WASABI-AE (SALADE DE CONCOMBRE A L’UMEBOSHI” ET AU WASABI )
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fendez le concombre en deux et épépinez. Attendrissez-le en le tapant à l’aide d’un pilon sur une planche. Détaillez-le à la main.
  2. Coupez les feuilles de shiso en deux dans le sens de la longueur et coupez en julienne.
  3. Détaillez la chair des uméboshi. Mélangez-la avec le wasabi dans un saladier, ajoutez-y le concombre et le shiso.

juillet/2019


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