PEANUT SEMBEI

PEANUT SEMBEI

Difficulté

Print Recipe

• Platgourmandise traditionnelle japonaise
• Cuisineà la poêle

Portions	Temps de Préparation
10 à 15 pièces	20 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions Temps de Préparation 10 à 15 pièces 20 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

PEANUT SEMBEI Difficulté Print Recipe Platgourmandise traditionnelle japonaise Cuisineà la poêle Portions Temps de Préparation 10 à 15 pièces 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions Temps de Préparation 10 à 15 pièces 20 minutes Temps de Cuisson 5 minutes

Ingrédients

• 50 g de cacahouètes
• 1 œuf
• 50 g de farine de blé
• 50 g de sucre
• 1 c.c. de miso blanc salé
• 1 c.c. de mirin
• huile végétale

Portions: pièces

Instructions

1. Grillez légèrement les cacahouètes et cassez chaque graine en deux.
2. Diluez le miso dans le mirin.
3. Battez l’œuf puis ajoutez-y le sucre et le mélange 2. Incorporez la farine et les cacahouètes.
4. Chauffez une poêle à crêpe et huilez-la légèrement. Mettez 1 c.s. de la préparation 3 et formez une très fine galette. Baissez le feu. Quand la surface commence à sécher et que des bulles apparaissent, retournez-la et appuyez avec une spatule. Faites cuire jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Posez-la sur une grille et laissez refroidir complètement.