RENKON TO TUNA NO SALADA

RENKON TO TUNA NO SALADA (SALADE DE RACINE DE LOTUS ET DE THON EN BOÎTE)

Difficulté

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• Platsalade (ae-mono)
• Cuisinemélanger

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	20 minutes

Temps de Cuisson

1 minute

Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes

Temps de Cuisson 1 minute

RENKON TO TUNA NO SALADA (SALADE DE RACINE DE LOTUS ET DE THON EN BOÎTE) Difficulté Print Recipe Platsalade (ae-mono) Cuisinemélanger Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 1 minute Portions Temps de Préparation 4 personnes 20 minutes Temps de Cuisson 1 minute

Ingrédients

• 300 g de racine de lotus
• 150 g de thon en boîte
• 3 à 4 c.s. de mayonnaise
• 1 c.c. de sauce soja
• 1 c.c. de mirin
• 1 c.c. de moutarde japonaise
• sel
• poivre

Portions: personnes

Instructions

1. Epluchez la racine de lotus et coupez en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Plongez-les dans l’eau vinaigrée pendant 15 minutes. Egouttez-les et blanchissez-les dans l’eau bouillante pendant 1 minute. Laissez refroidir.
2. Emiettez le thon.
3. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la sauce soja, le mirin et la moutarde. Ajoutez-y les rondelles de racine de lotus et le thon. Mélangez le tout. Assaisonnez de sel et de poivre.