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TAMANEGI TO OTOSHI-TAMAGO NO MISOSHIRU


TAMANEGI TO OTOSHI-TAMAGO NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À L’OIGNON NOUVEAU ET À L’OEUF)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fendez les oignons en deux et tranchez-les dans le sens de longueur.
  2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec les oignons. Faites cuire en écumant.
  3. Pochez-y les œufs un par un. Quand les œufs sont mi cuit, éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  4. Réchauffez et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition. Parsemez de ciboules.
Notes

* Comme les œufs prennent peu de temps à cuire, travaillez vite.

juin/2019

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