TOMATO NO KAKI-TAMAGO MISOSHIRU

TOMATO TO KAKI-TAMAGO MISOSHIRU (SOUPE MISO A LA TOMATE ET AUX ŒUFS)

Difficulté

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• Platsoupe
• Cuisinemijoter

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	10 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

TOMATO TO KAKI-TAMAGO MISOSHIRU (SOUPE MISO A LA TOMATE ET AUX ŒUFS) Difficulté Print Recipe Platsoupe Cuisinemijoter Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 10 minutes Temps de Cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 2 tomates mûres
• 2 oeufs
• 700 ml de dashi
• 50 g de miso blanc salé
• ciboules thaïlandaises coupées en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Coupez chaque tomate en 8 morceaux et épépinez-les.
2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec les tomates. Gardez à ébullition 1 à 2 minutes. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
3. Réchauffez. Juste après l’ébullition, versez-y les œufs battus en remuant la soupe. Éteignez le feu.
4. Saupoudrez de ciboules.