TORI TO HAKUSAI NO SHÔGA-MUSHI

TORI TO HAKUSAI NO SHÔGA-MUSHI (POULET ET CHOU CHINOIS ÉTUVÉS AU GINGEMBRE)

Difficulté

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• Platshusai (plat principal)
• Cuisineà la poêle

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

TORI TO HAKUSAI NO SHÔGA-MUSHI (POULET ET CHOU CHINOIS ÉTUVÉS AU GINGEMBRE) Difficulté Print Recipe Platshusai (plat principal) Cuisineà la poêle Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 20 minutes

Ingrédients

• 400 g de cuisses de poulet désossées
• 1/4 (600 g) de chou chinois
• 30 g de gingembre coupé en juliennes

Marinade

• 3/4 c.c. de sel
• 4 c.s. de saké de cuisine
• 2 c.c. d' huile de sésame grillé

• poivre noir

Portions: personnes

Instructions

1. Découpez les cuisses de poulet en morceaux. Dans un grand bol, mélangez-les avec le sel et le saké. Ajoutez-y l’huile de sésame, malaxez et laissez reposer une dizaine de minutes.
2. Coupez le chou en morceaux.
3. Dans une grande casserole, mettez le chou et disposez le poulet et le gingembre dessus. Arrosez avec le jus de la marinade du poulet. Couvrez et portez à ébullition à feu vif.
4. Baissez le feu et faites étuver pendant 20 minutes (remuez de temps en temps).
5. Poivrez avant de servir.