Catégorie de recette : Soja et produits à base de soja

OKURA TO KUZUSHI-DOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX GOMBO ET AU TOFU ÉCRASÉ)



KOMBU-MAME (GRAINES DE SOJA ET KOMBU MIJOTÉS)



NEGI-MISO (MISO À LA CIBOULE)



YASAI NO TÔNYÛ KOME-KO GRATIN (PETIT GRATIN AU LAIT DE SOJA ET À LA FARINE DE RIZ)



TOFU NO FUWAFUWA-AGE (FRITURE DE BOULETTES DE TOFU AU PORC HACHÉ)



HANA-SUIMONO (CONSOMMÉ FLEURI : CONSOMMÉ DE YUBA, HANPEN ET SAKURA)



TOFU TO SHIITAKE NO KAKITAMAJIRU, SHÔGA-FÛMI (CONSOMMÉ AU TOFU, AUX SHIITAKE, À L'OEUF ET AU GINGEMBRE)



EDA-MAME NO HISUINI (EDA-MAME À LA SACE SOJA DOUCE)



KINAKO-SHIRATAMA



TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)



FUYU-YASAI NO TÔNYÛ-JIRU (SOUPE DE LAIT DE SOJA AUX LÉGUMES D'HIVER)



KYÛRI TO SHIITAKE, ABURA-AGE NO SALADA (SALADE DE CONCOMBRE, DE SHIITAKE SÉCHÉS ET DE TOFU FRIT FIN )