Catégorie de recette : Soja et produits à base de soja

HANA-SUIMONO (CONSOMMÉ FLEURI : CONSOMMÉ DE YUBA, HANPEN ET SAKURA)



TOFU TO SHIITAKE NO KAKITAMAJIRU, SHÔGA-FÛMI (CONSOMMÉ AU TOFU, AUX SHIITAKE, À L'OEUF ET AU GINGEMBRE)



EDA-MAME NO HISUINI (EDA-MAME À LA SACE SOJA DOUCE)



KINAKO-SHIRATAMA



TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)



FUYU-YASAI NO TÔNYÛ-JIRU (SOUPE DE LAIT DE SOJA AUX LÉGUMES D'HIVER)



KYÛRI TO SHIITAKE, ABURA-AGE NO SALADA (SALADE DE CONCOMBRE, DE SHIITAKE SÉCHÉS ET DE TOFU FRIT FIN )



HIJIKI TO NINJIN TO ABURA-AGE NO MAZEGOHAN (RIZ AU HIJIKI ET AU TOFU FRIT FIN)



KABOCHA TO MÂCHE, ABURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU POTIMARRON, À LA MÂCHE ET AU TOFU FRIT FIN)



KIRIBOSHI-DAIKON TO ABURA-AGE NO NIMONO (RADIS BLANC SÉCHÉ ET TOFU FRIT FIN, À LA SAUCE SOJA DOUCE)



KAISEN-NEBANEBA-DON (POISSONS FRAIS, NATTO, GOMBO ET IGNAME JAPONAIS RÂPÉ, SUR DU RIZ)



YUBA TO WAKAME NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU YUBA ET A L'ALGUE "WAKAME")