JANVIER 2024

MENU DU MOIS

• TORINANBAN-FÛ ZÔNI (ZONI FAÇON TORI-NANBAN)
• SAUMON TO AVOCAT NO WASABI-AE (SALADE DE SAUMON ET D’AVOCAT À LA SAUCE WASABI)
• TOFU TO EBI TO EDAMAME NO MUSHIMONO (TOFU AUX CREVETTES ET AUX ÉDAMAMES À LA VAPEUR)
• DAIKON NO YUZU-FÛMI (RADIS BLANC AU YUZU)

Bonne année !

C’est la 20^ème présentation de plats de nouvel an sur ce site !

On a déjà vu ensemble de nombreuses recettes de fêtes à partager avec notre famille ou nos amis.

Aujourd’hui, en ayant une vue d’ensemble de ce qui se passe dans le monde, je pense que quelque chose de simple comme retrouvez nos proches pour la fête n’est peut-être plus ordinaire, mais très heureux.

Je souhaite que tout le monde puisse continuer à se réunir joyeusement au moment des fêtes pour partager ce bonheur d’être ensemble.

GÂTEAU DU MOIS

• GYÛHI À L’ORANGE

Le Gyuhi est une pâtisserie préparée en ajoutant du sucre à de la poudre de riz gluant, en chauffant et en pétrissant.

Autrefois, le Gyûhi était fabriqué dans une marmite en pétrissant la pâte lentement. C’était un travail dur qui faisait mal aux bras. Mais de nos jours on peut le faire au micro-ondes sans trop se fatiguer.

Cette fois-ci, j’ai utilisé du jus d’orange pour ajouter de la couleur et de la saveur.

Essayez-le avec votre jus de fruit préféré.