Catégorie de recette : Légumes

NATSU-YASAI NO AGEBITASHI (LÉGUMES D'ÉTÉ FRITS MARINÉS À LA JAPONAISE)



OKURA NO SHIRA-AE (SALADE DE GOMBO À LA SAUCE DE TOFU)



ENDIVE NO KIMPIRA (ENDIVES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)



KABU, SHIITAKE TO TOFU NO KAKITAMAJIRU (CONSOMMÉ AU NAVET, AU SHIITAKE, AU TOFU ET À L'OEUF)



SORAMAME NO NIMONO (FÈVES MIJOTÉES)



IKA TO CELERY NO SALADE, SHOGA DRESSING (SALADE DE CALAMAR ET DE CÉLERI À LA SAUCE VINAIGRETTE AU GINGIMBRE)



AJI NO TSUKUNE-AGE (BOULETTES DE CHINCHARD FRITES)



NASU NO HASAMI-YAKI (AUBERGINE FARCIE AU PORC, À LA SAUCE SOJA DOUCE)



KOMBU TO RENKON NO NIMONO (ALGUE "KOMBU" ET RACINE DE LOTUS MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE)



BROCOLIS TO JAGAIMO NO GOMA-MAYONNAISE SALADA (SALADE DE BROCOLIS ET DE POMME DE TERRE, À LA MAYONNAISE AU SÉSAME BLANC)



WHITE ASPARAGUS TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU ( SOUPE MISO À L'ASPERGE BLANCHE ET AU TOFU FRIT FIN)



CRESSON TO NINJIN NO SHIRA-AE ( SALADE DE CRESSONS ET DE CAROTTES À LA SAUCE DE TOFU ET AU SÉSAME BLANC)