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CHINGENSAI TO ABURA-AGE TO TOFU NO MISOSHIRU


CHINGENSAI TO ABURA-AGE TO TOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU PAKCHOI, AU TOFU FRIT FIN ET AU TOFU)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
CHINGENSAI TO ABURA-AGE TO TOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU PAKCHOI, AU TOFU FRIT FIN ET AU TOFU)
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
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4 personnes 10 minutes
Temps de Cuisson
5 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Coupez le pak choi en lanières de 2 cm.
  2. Fendez l’abura-age en deux puis coupez-les en lanières de 1,5 cm.
  3. Coupez le tofu en dés d’1 cm.
  4. Dans une casserole, chauffez le dashi avec l’abura-age et la partie blanche du pak choi. Après ébullition, éteignez le feu et faites-y dissoudre le miso.
  5. Ajoutez la partie verte du pak choi et le tofu. Réchauffez la soupe et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.
  6. Saupoudrez de ciboules.

novembre/2022


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