CLAFOUTIS DE TOFU AUX POIRES
Ingrédients
- 250 g de tofu soyeux
- 2 poires (conférence)
- 35 g de sucre
- 1 œuf
- 3 c.s. de farine de blé tamisée
- 3 c.s. d' amandes effilées
- sucre glace
Portions: personnes
Instructions
- Egouttez le tofu en l’enveloppant dans un tissu ou dans du papier absorbant pendant une dizaine de minutes.
- Coupez les poires en morceaux.
- Passez le tofu au chinois et mélangez le sucre, l’œuf et la farine avec un fouet.
- Dans chaque ramequin, répartissez les poires et la préparation 3. Disposez les amandes dessus.
- Faites-les cuire dans un four chauffé à 200°C pendant 20 minutes.
- Juste avant de servir, saupoudrez-les de sucre.
Notes
* Vous pouvez les déguster soit chaud soit froid.
