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HOTATE NO BUTTER-JÔYU-YAKI (NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA ET AU BEURRE)


HOTATE NO BUTTER-JÔYU-YAKI (NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUTÉES À LA SAUCE SOJA ET AU BEURRE)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
4 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Nettoyez les noix de Saint-Jacques et arrosez-les du saké.
  2. Poêlez les noix de Saint-Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté dans le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Arrosez-les de la sauce soja.
  3. Dressez-les dans des assiettes garnies des feuilles de shiso, puis agrémentez-les des cébettes.

février/2022


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