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SAYA-ENDO, NINJIN TO KABU NO MISOSHIRU


SAYA-ENDO, NINJIN TO KABU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX POIS GOURMANDS, À LA CARROTE ET AU NAVET)
Difficulté
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Portions Temps de Préparation
4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
SAYA-ENDO, NINJIN TO KABU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX POIS GOURMANDS, À LA CARROTE ET AU NAVET)
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
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4 personnes 15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Effilez les pois gourmands. Coupez-les en biais en 2 ou 3.
  2. Fendez la carotte en deux et coupez en biais en demi-lunes de 5 mm.
  3. Epluchez le navet. Fendez en deux et en demi-lunes de 5 mm.
  4. Fendez l’abura-age en deux et coupez en lanières de 5 mm.
  5. Dans une casserole, chauffez le dashi, la carotte, le navet et l’abura-age. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  6. Eteignez le feu et faites dissoudre le miso. Ajoutez-y les pois. Réchauffez et éteignez le feu juste avant la reprise de l’ébullition.
  7. Agrémentez de ciboules.

juin/2021


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