SHIN-JAGA, NINJIN TO TAMA-NEGI NO MISOSHIRU

SHIN-JAGA, NINJIN TO TAMA-NEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À LA POMME DE TERRE NOUVELLE, À LA CAROTTE, ET À L'OIGNON)

Difficulté

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• Platsoupe

Portions	Temps de Préparation
4 personnes	15 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

SHIN-JAGA, NINJIN TO TAMA-NEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO À LA POMME DE TERRE NOUVELLE, À LA CAROTTE, ET À L'OIGNON) Difficulté Print Recipe Platsoupe Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions Temps de Préparation 4 personnes 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes

Ingrédients

• 1 petit oignon
• 8 à 12 pommes de terre nouvelles
• 1 carotte
• 800 à 850 ml de dashi
• 50 à 60 g de miso blanc salé
• ciboule thaïlandaise coupée en fines rondelles

Portions: personnes

Instructions

1. Lavez les pommes de terre. Epluchez la carotte et coupez en petits morceaux. Coupez l’oignon en dés de 1 cm.
2. Dans une casserole, chauffez le dashi avec les pommes de terre, la carotte et l’oignon. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Eteignez le feu et faites-y dissoudre le miso. Chauffez à nouveau et éteignez le feu juste avant l’ébullition.
4. Parsemez de ciboules.