Catégorie de recette : Soja et produits à base de soja

TOFU KATSU (TOFU PANÉ)



YUBA TO WAKEGI NO KARASHI-SUMISO-AE (SALADE DE YUBA ET DE CIBOULE À LA SAUCE MISO VINAIGRÉE )



TOCHIGI NO KENCHIN-ZÔNI (KENCHIN-ZÔNI DE TOCHIGI)



TAI NO SHABU-SHABU (SHABU-SHABU À LA DAURADE)



ATSU-AGE TO NASU NO NIMONO (TOFU FRIT ÉPAIS ET AUBERGINE MIJOTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE )



EBI TO JAGAIMO NO TÔNYÛ MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, AUX CREVETTES ET À LA POMME DE TERRE )



TOFU A LA CREME DE MARRON



OKURA TO ABURA-AGE NO PONZU-AE (SALADE DE GOMBO ET DE TOFU FRIT)



GOMA-DARE HIYAYAKKO (TOFU À LA SAUCE DE SÉSAME BLANC)



PANNA COTTA AU LAIT DE SOJA ET AU SÉSAME BLANC



OKURA TO KUZUSHI-DOFU NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX GOMBO ET AU TOFU ÉCRASÉ)



KOMBU-MAME (GRAINES DE SOJA ET KOMBU MIJOTÉS)