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Catégorie de recette : Poissons et fruits de mer

  • ASARI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX PALOURDE)

  • SAKE NO SHIO-KÔJI-YAKI ( SAUMON GRILLÉ AU SHIO-KÔJI)

  • TAI NO MISOSHIRU ( SOUPE MISO À LA DAURADE)

  • BARA-CHIRASHI-ZUSHI

  • TAI NO POÊLÉE, BUTTER-PONZU-SAUCE (DAURADO POÊLÉE, SAUCE AU BEURRE ET AU PONZU)

  • HOTATE-IRI-SHINJO NO YUBA-MAKI-MUSHI (BOULETTE DE POISSON AUX NOIX DE ST JACQUES, ENROBÉE DE YUBA, À LA VAPEUR)

  • ANKIMO NO PONZU-ZOE (FOIE DE LOTTE À LA VAPEUR, SAUCE PONZU)

  • MAGURO NO NUTA (THON ET CIBOULETTE À LA SAUCE MISO VINAIGRÉE ET DOUCE)

  • IKA NO TERIYAKI (CALMAR GRILLÉ À LA SAUCE SOJA)

  • SHIROMI-ZAKANA NO HARUMAKI (NEMS DE POISSON À LA JAPONAISE)

  • TOFU TO EBI NO OTOSHI-AGE (BOULETTES DE TOFU ET DE CREVETTES)

  • SHIME-SABA TO KYÛRI NO SUNOMONO



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