Catégorie de recette : Poissons et fruits de mer

HIROSHIMA NO ZÔNI (ZÔNI DE HIROSHIMA)



TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)



IWASHI NO UME-NI (SARDINES MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE ET AUX PRUNES "UME" SAUMURÉES)



KAISEN-NEBANEBA-DON (POISSONS FRAIS, NATTO, GOMBO ET IGNAME JAPONAIS RÂPÉ, SUR DU RIZ)



SAKE-CHAZUKE (RIZ AU THÉ VERT AU SAUMON)



SAKE NO SHIOYAKI (SAUMON SALÉ ET GRILLÉ)



IKA TO CELERY NO SALADE, SHOGA DRESSING (SALADE DE CALAMAR ET DE CÉLERI À LA SAUCE VINAIGRETTE AU GINGIMBRE)



AJI NO TSUKUNE-AGE (BOULETTES DE CHINCHARD FRITES)



TENMUSU (PETITE BOULETTE DE RIZ AVEC TEMPURA DE CREVETTE)



TAI NO NITSUKE (DAURADE MIJOTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)



ASARI NO SUIMONO (CONSOMMÉ AUX PALOURDES)



CALIFORNIA-MAKI (MAKI CALIFORNIEN)