Catégorie de recette : Poissons et fruits de mer
EBI NO SUGATANI (GAMBAS MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA)
HIROSHIMA NO ZÔNI (ZÔNI DE HIROSHIMA)
TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)
IWASHI NO UME-NI (SARDINES MIJOTÉES À LA SAUCE SOJA DOUCE ET AUX PRUNES "UME" SAUMURÉES)
KAISEN-NEBANEBA-DON (POISSONS FRAIS, NATTO, GOMBO ET IGNAME JAPONAIS RÂPÉ, SUR DU RIZ)
SAKE-CHAZUKE (RIZ AU THÉ VERT AU SAUMON)
SAKE NO SHIOYAKI (SAUMON SALÉ ET GRILLÉ)
IKA TO CELERY NO SALADE, SHOGA DRESSING (SALADE DE CALAMAR ET DE CÉLERI À LA SAUCE VINAIGRETTE AU GINGIMBRE)
AJI NO TSUKUNE-AGE (BOULETTES DE CHINCHARD FRITES)
TENMUSU (PETITE BOULETTE DE RIZ AVEC TEMPURA DE CREVETTE)
TAI NO NITSUKE (DAURADE MIJOTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE)
ASARI NO SUIMONO (CONSOMMÉ AUX PALOURDES)
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