Catégorie de recette : Légumes

GOBÔ CHIPS (CHIPS DE RACINE DE BARDANE)



SHIITAKE, CHIKUWA, NEGI TO AGEDAMA NO SUIMONO (SOUPE AUX SHIITAKE, CHIKUWA, CIBOULE THAILANDAISE ET AGEDAMA)



HOTATE NO KAIYAKI MISO (NOIX DE SAINT-JACQUES GRILLÉES AU MISO DANS SA COQUILLE)



GISEI-DOFU (OMELETTE JAPONAISE AU TOFU ET AUX LÉGUMES)



DAIKON NO YUZU-FÛMI (RADIS BLANC AU YUZU)



TORINANBAN-FÛ ZÔNI (ZONI FAÇON TORI-NANBAN)



GYOZA-NABE (FONDUE JAPONAISE AUX GYOZA ET AUX LÉGUMES)



CHÛKA-HARUSAME-SALADA (SALADE DE VERMICELLE À L’HUILE DE SESAME GRILLÉ)



GYUNIKU TO SHIMEJIDAKE NO KOROKKE (CROQUETTES AU BOEUF ET CHAMPIGNONS « SHIMEJIDAKE »)



SATSUMA-AGE TO CRESSON, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMME JAPONAIS AU SATSUMA-AGE, CRESSONS ET SHIITAKE)



KOMATSUNA NO UME-OKAKA-AE (SALADE DE KOMATSUNA À L’UMEBOSHI ET COPEAUX DE BONITE)



KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS)