Catégorie de recette : Légumes
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GYUNIKU TO SHIMEJIDAKE NO KOROKKE (CROQUETTES AU BOEUF ET CHAMPIGNONS « SHIMEJIDAKE »)
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SATSUMA-AGE TO CRESSON, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMME JAPONAIS AU SATSUMA-AGE, CRESSONS ET SHIITAKE)
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KOMATSUNA NO UME-OKAKA-AE (SALADE DE KOMATSUNA À L’UMEBOSHI ET COPEAUX DE BONITE)
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KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS)
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POIREAU NO YUZU-MISO-MARINE (POIREAU MARINÉ AU MISO ET AU YUZU)
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IKA NO BUTTER-GHÔGA-SHÔYU (CALAMAR SAUTÉ AU BEURRE, SAUCE SOJA ET GINGEMBRE)
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KINOKO NO OKOWA (RIZ GLUANT AUX CHAMPIGNONS) ou (OKOWA AUX CHAMPIGNONS)
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GYÛ-SOBORO DON (RIZ GARNI DE BOEUF HACHE A LA SAUCE SOJA DOUCE )
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TOMATO TO ZUCCHINI TO TAMANEGI NO MISO-CURRY-SOUPE (SOUPE CURRY AUX TOMATES, AUX COURGETTES ET AUX OIGNONS)
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TAKUAN NO KIMPIRA (TAKUAN À LA SAUCE SOJA DOUCE)
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TÔMOROKOSHI GOHAN (RIZ AU MAÏS)
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