Catégorie de recette : Légumes

CHÛKA-HARUSAME-SALADA (SALADE DE VERMICELLE À L’HUILE DE SESAME GRILLÉ)



GYUNIKU TO SHIMEJIDAKE NO KOROKKE (CROQUETTES AU BOEUF ET CHAMPIGNONS « SHIMEJIDAKE »)



SATSUMA-AGE TO CRESSON, SHIITAKE NO SUIMONO (CONSOMME JAPONAIS AU SATSUMA-AGE, CRESSONS ET SHIITAKE)



KOMATSUNA NO UME-OKAKA-AE (SALADE DE KOMATSUNA À L’UMEBOSHI ET COPEAUX DE BONITE)



KYABETSU TO CORN NO TÔNYÛ-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, CHOU ET MAÏS)



POIREAU NO YUZU-MISO-MARINE (POIREAU MARINÉ AU MISO ET AU YUZU)



IKA NO BUTTER-GHÔGA-SHÔYU (CALAMAR SAUTÉ AU BEURRE, SAUCE SOJA ET GINGEMBRE)



KINOKO NO OKOWA (RIZ GLUANT AUX CHAMPIGNONS) ou (OKOWA AUX CHAMPIGNONS)



GYÛ-SOBORO DON (RIZ GARNI DE BOEUF HACHE A LA SAUCE SOJA DOUCE )



TOMATO TO ZUCCHINI TO TAMANEGI NO MISO-CURRY-SOUPE (SOUPE CURRY AUX TOMATES, AUX COURGETTES ET AUX OIGNONS)



TAKUAN NO KIMPIRA (TAKUAN À LA SAUCE SOJA DOUCE)



TÔMOROKOSHI GOHAN (RIZ AU MAÏS)